Valladolid vive su Feria de las Tapas hasta el próximo 12 de noviembre

Valladolid se está convirtiendo en la Capital Mundial de las Tapas desde el pasado día 4 al domingo 12 de noviembre, ya que acoge el XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y el I Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid. Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía y presidente de la Academia Europea de Gastronomía, será presidente de Honor del Primer Campeonato Mundial de Tapas; y el chef Alberto Chicote, de los restaurantes YakiToro y Puerta del Sol, de Madrid, y dinamizador de los reality show de televisión ‘Pesadilla en la Cocina’ y ‘Top Chef’, presidirá los jurados de ambos certámenes.

El Campeonato Mundial de Tapas lo disputarán 15 finalistas seleccionados de otros tantos países del mundo, junto a Alberto Montes, del Restaurante Atrio de Cáceres, campeón de España de Tapas 2016. El Campeón del Mundo recibe un premio de 6.000 euros, otorgado por la Interprofesional del Aceite de Oliva, y el título de Campeón del Mundo de Tapas

Perú ha sido el país invitado este año en un despliegue internacional del universo de las tapas, donde también tendrán destacada presencia Noruega y el Estado de Guanajuato, de México, países invitados en los años anteriores

Del 6 al 12 el festival de la tapa difundirá en los bares de Valladolid las tapas presentadas a los concursos, mientras que numerosas actividades, entre las que destacan las muestras culinarias de Perú, Noruega y México, los talleres infantiles de cocina, degustaciones de carnes en formato de tapa, catas de refrescos infantiles y cursillos de tiro de cerveza Mahou.